作为采购方，海底捞以“羊肉天团”产品助力农业产业复苏

助力农业产业发展，促进农村经济振兴是当前经济发展的重要方向之一。不少地区通过因地制宜发展特色产业，推动产业融合，在政府、企业、农户三方协作下，实现乡村特色产业的规模化、标准化。作为连锁餐饮企业的代表，海底捞通过深入原产地与农户合作，企业采购支持地区产业发展。

据海底捞公共事务部部长杨西贝透露，海底捞每年从内蒙古、甘肃等地采购羊肉8000吨左右，其中85%从内蒙古地区采购。

在甘肃环县，肉羊产业实现了“全产业链、全价值链、全循环链”绿色循环发展。为帮助甘肃环县不断发展壮大羊产业，助力产业带动乡村振兴，逐步走上组织化、集约化、规模化的农业现代化快车道，海底捞与当地企业达成深度合作，建立起羊肉产品采购协议，成为甘肃环县打造全产业链的一环。

内蒙古畜牧业发达，但信息不对称成为阻碍发展的一大因素。为此，海底捞采购团队深入草原，挖掘出数百名资深的当地“羊探”，再通过“羊探”去挖掘优秀的养殖户和优质羊，采购人员根据“羊探”提供的养殖户资料，选择潜在的优质客户合作，再源源不断的向消费者输出优质羊肉产品。

海底捞“羊探系统”不仅提供了优质羊源，还为当地群众创造了更多就业机会，带动更多人走向共同富裕。

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